Музей пряников 02.02.2026

Ученики 6 "Л" класса с классным руководителем Родионовой Дарьей Андреевной посетили Музей пряников, где узнали технологию производства пряников, выслушав интересную историческую лекцию об их производстве.

Знаете ли вы, что пряники появились на Руси задолго до приобретения своего привычного названия и назывались вначале «медовый хлеб»? Изготавливались они из муки, мёда и ягодной воды. Их можно было брать с собой в долгую дорогу, хранились до двух лет, а если медовый хлеб засыхал, то его упаковывали с резаным яблоком, и он вновь напитывался влагой и становился съедобным. И только в XII веке, когда из Индии завезли пряности, пряник приобрёл своё текущее название!

️Пряности были дорогими, а формы для печатных пряников изготавливались из липы, и технология их производства могла занимать до 20 лет! Поэтому пряники могли себе позволить только очень обеспеченные люди или даже губернии.

Всем известен Тульский пряник, рецепт которого дошёл до наших дней. Технология производства и рецепт хранились в строжайшей тайне, но именно благодаря этому получили большое разнообразие, так как каждый производитель добавлял свой ингредиент. Пряниками украшали новогодние ёлки, вручную изготавливая их и загадывая желание, сохраняя до следующего Нового года.

Ребята тоже приняли участие в приготовлении печатного пряника, раскрасив его и загадав желание, как это было принято с давних времён! Вот такими вкусными и интересными могут быть уроки истории.